开栏语：《红楼梦》中的贾宝玉曾说过“女人是水做成的”，也许正因为此，不少女人最爱的就是煲粥、煮汤、做糖水等等；看看你身边爱食汤汤水水的女人也大多是珠圆玉润、滋养得道的那类悦目之人。料理汤、粥、糖水除了美味本身的诱人之处外，更是一件可以令人享受美好过程的事，简单的一锅内容，却需要你付出几小时的耐心和守候，看着厨房中的热气、闻着弥漫在家中的浓香，人已先醉了。宝贝自己、宝贝爱自己和自己所爱的人，体味料理汤水的美妙温馨过程，享受鲜美滋养的浓醇美馔，做一个享受生活的女人。

　　五色调理汤

　　调理五脏、提升免疫力、抗老防癌、养颜美容。一年四季皆宜，尤其适合在春季食用，为全家一年的健康打好基础。

　　原料

　　黄豆芽3两，红甜椒1个，黑木耳2两，新鲜山药6两，绿花椰菜6两，盐2小匙。

　　做法

　　甜椒刨半去籽，洗净切小块；木耳去蒂，洗净切小块；黄豆芽去尾须、洗净、沥干，备用。

　　山药削皮洗净，切小方块，浸泡在清水中，绿花椰菜切小朵，撕去梗皮，洗净。

　　山药沥干，和甜椒、木耳、黄豆芽入锅，加6碗水煮沸，用小火约煮20分钟，再下花椰菜续煮3～4分钟，加盐调味即可。

　　健康放送

　　●食品可归纳为青、赤(红)、黄、白、黑五大颜色，分别有滋养调理肝、心、脾、肺、肾效果。此汤品结合五色，整理调节五脏功能，补充人体能量，改善代谢和营养吸收状态，提升免疫功能。

　　●山药富含淀粉、维他命C等，助消化、降血糖；绿花椰菜、甜椒含维他命A、C等，是抗老、防癌、美容的良品；黑木耳含多种维他命、纤维质、胶质，预防血管硬化、便秘便血；黄豆芽所含纤维可促进体内废物排出，所以组合出的这道五色调理汤兼有健康和美容功效。

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